削りかまぼこ
削りかまぼこが人気です。みのもんたさんの番組で紹介されたこともあり、売切れ続出ですね。愛媛県の谷本蒲鉾店や平田かまぼこ・伊予蒲鉾などが販売しています。削りかまぼこは、お店の通販でもお取り寄せできますし、セットなら送料無料もありますよ。
削りかまぼこをみのもんたさんが紹介しました
削りかまぼこをご存知ですか。テレビ番組のケンミンＳＨＯＷでみのもんたさんが取り上げたこともあり、大変な人気商品になっていますね。注文に生産が間に合わないようです。
削りかまぼこは、蒸しあがったかまぼこを薄く伸ばして乾燥させてから、薄く削った保存食品です。イメージとしてはかつお節に近いでしょうか。花がつおというかつお節がありますが、削りかまぼこにも花かまぼこという商品名があります。
乾燥することで旨みが熟成されるといったところでしょうか。かまぼこのふりかけといった感じですね。お手軽にいろいろなメニューに使うことが出来ます。
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削りかまぼこは愛媛県八幡浜市の特産品
削りかまぼこは、愛媛県八幡浜市の特産品です。主に南予地方で製造されています。そのほかでは愛知県などでも製造されているようです。愛媛のメーカーでは谷本蒲鉾店や平田かまぼこ・伊予蒲鉾などが販売していますね。
削りかまぼこには、かまぼこではおなじみの赤や白といった商品や、ヨモギを練った緑色をした商品もあります。彩りも鮮やかで、食卓にアクセントを加えてくれますね。
かまぼこというと、愛媛県以外でも神奈川県の小田原市などの名産品ですが削りかまぼこは作っていませんね。やはり地域に根ざした文化が生んだ特産品ということでしょうか。
削りかまぼこを通販で取寄せ
削りかまぼこは、あまりお店では見かけませんね。百貨店などの特産品コーナーなら置いているかもしれませんが。お取り寄せには通販が便利です。お店の公式通販サイトや楽天・ビッターズなどで扱っています。
値段は２５〜３０グラム入りで４００円から５００円で、そのほかに１０００円くらいの送料がかかります。まとめ買いや、かまぼこやちくわなどの練り物の詰め合わせギフトなら送料無料の場合もあるようです。未開封の賞味期限は９０日くらいなので、保存食やギフトとしても最適でしょうね。ギフト梱包のサービスもあります。
削りかまぼこを使った料理
削りかまぼこは、いろいろな料理に使えますね。販売サイトで紹介されているのは、ご飯にふりかけたり、おむすびにまぶしたり、そのままお酒のおつまみにするといった感じです。
そのほかにも使えそうですね。例えばお吸い物の具にもできそうです。ジャコサラダがあるのですから、サラダの上にトッピングして和風サラダにするのもありかもしれませんね。かつお節のかわりにおひたしにかけても美味しそうです。彩りもきれいですよね。
削りかまぼこを使った料理のバリエーションを考えるだけでも楽しくなってきます。この機会に是非お取寄せしてみてください。